Karriere med dyr: Fjærfeboer

Fjærfebrukere er ansvarlige for daglig pleie av kyllinger, kalkuner, ender eller andre fjærfearter som er oppdratt til kjøttproduksjonsformål. Omtrent ni milliarder broilerkyllinger og 238 millioner kalkuner blir konsumert i USA hvert år. Disse fuglene er oppvokst i over 233 000 fjærfe gårder, hvorav mange er småskala operasjoner.

Plikt av en Fjærfe Bonde

Rutinemessig ansvar for en fjærfeboer inkluderer:

• Distribuere feed
• Administrere medisiner
• Rengjøringshyller
• Sørg for god ventilasjon
• Fjerner døde eller syke fugler
• Opprettholde anlegg i god stand
• Overvåke flokken oppførsel for å oppdage tegn på sykdom
• Transport av fugler til prosessanlegg
• Restocking kabinetter med unge fugler
• Holde detaljerte poster
• Overvåke ulike fjærfebrukere

Fjærkreprodusenter jobber sammen med veterinærer for å sikre helsen til sine flokker. Oppdrettsrepresentanter og dyreernæringskonsulenter kan også gi råd til fjærfeproducenter om hvordan de skal skape ernæringsmessige balanseforhold for deres anlegg.

Som det er tilfellet med mange dyreoppdrettkarrierer, kan det hende at en fjærfeboer kan jobbe lange timer som kan inkludere netter, helger og helligdager. Arbeidet kan utføres under varierende værforhold og ekstreme temperaturer. Arbeidstakere kan også bli utsatt for sykdommer som ofte finnes i fjærfeavfall, som salmonella eller E. coli.

Karrieremuligheter

De fleste fjærfebrukere reiser en art av fugler til et bestemt formål. Nesten to tredjedeler av fjærfeinntekter kommer fra produksjon av broilere, som er unge kyllinger oppdratt til kjøtt. Omtrent en fjerdedel av fjærfeinntektene kommer fra eggproduksjon. De resterende fjærfeinntektene er avledet av produksjon av andre arter som kalkuner, ender, viltfugler, strudse eller emus.

Ifølge USDA er de fleste amerikanske fjærkrebedrifter som er involvert i kjøttproduksjon, konsentrert i Nordøst, Sørøst, Appalachian, Delta og Corn Belt-regionene, som plasserer dem i nærheten av flertallet av fjærfebehandlingssentre. Staten med det høyeste antall broiler gårder er Georgia, etterfulgt av Arkansas, Alabama og Mississippi. USA er den nest største eksportøren av broilere, andre bare til Brasil.

De fleste gårder som produserer broilere er store kommersielle operasjoner involvert i innendørs broilerproduksjon. Andre typer av broileroppdrett er frittgående broilerproduksjon eller økologisk broilerproduksjon.

Utdanning og opplæring

Mange fjærfebønder har en to- eller fireårig grad i fjærkrevitenskap, dyrevitenskap, landbruk eller et nært beslektet studieområde. En grad er imidlertid ikke nødvendig for inngangen til karriereveien. Kurs for disse dyrrelaterte grader kan omfatte fjærkrevitenskap, dyrevitenskap, anatomi, fysiologi, reproduksjon, kjøttproduksjon, ernæring, avlinger, genetikk, farm management, teknologi og landbruksmarkedsføring.

Mange fjærfebrukere lærer om industrien i sine yngre år gjennom ungdomsprogrammer som Future Farmers of America (FFA) eller 4-H. Disse organisasjonene avslører studenter til en rekke dyr og oppfordrer deltakelse i husdyrutstillinger. Andre får praktisk erfaring ved å jobbe med husdyr på familiens gård.

Eierpotensialet til en fjærfeboer

Inntekten som en fjærfeboer tjener kan variere mye, basert på antall bevarede fugler, type produksjon og nåværende markedsverdi av fjærkre kjøtt. Bureau of Labor Statistics (BLS) rapporterer at median lønn for landbruksforvaltere var $ 68.050 per år ($ 32.72 per time) tilbake i mai 2014. Den laveste inntjeningen tiende av landbruksforvaltere gjorde under $ 34.170 mens toppen betalte tiende i kategorien tjent over $ 106,980.

Kyllinggjødsel kan også samles inn og selges til gartnere for bruk som gjødsel, noe som kan tjene som en ekstra inntektskilde for fjærfebrukere. Mange mindre ikke-bedrifts fjærfebrukere engasjerer andre landbruksbedrifter på sine gårder - fra å høste avlinger til å produsere andre dyrearter - for å gi ytterligere inntekt til gården.

Fjærkrebøndene må faktor i ulike utgifter når de beregner deres samlede inntjening. Disse utgiftene kan omfatte fôring, arbeidskraft, forsikring, drivstoff, forsyninger, vedlikehold, veterinærpleie, fjerning av avfall og reparasjon eller erstatning av utstyr.

Jobbutsikt

Arbeids- og statistikkdepartementet forutsier at det kommer en svært liten tilbakegang på om lag 2 prosent i antall arbeidsplasser for bønder, ranchere og landbruksforvaltere i løpet av de neste årene. Dette skyldes i hovedsak trenden mot konsolidering i oppdrettsnæringen, da mindre produsenter blir absorbert av de større kommersielle antrekkene.

Mens det totale antall jobber kan vise en liten nedgang, viser USDAs bransjundersøkelser at produksjonen av fjærkre vil legge til jevne gevinster gjennom 2021 på grunn av økende etterspørsel etter broilere.