Karriere Spotlight: Food Service Sales Representative

Servering er en stor industri. Folk rundt om i verden elsker å gå ut for å spise i hjembyene eller mens de er på ferie. Levering av restauranter, alpinanlegg og hotell matprodukter de trenger har skapt en hel salgsindustri.

Hvis du er interessert i en salgs jobb i næringsmiddelindustrien, jo mer du vet om bransjen, desto bedre og mer forberedt vil du være.

Hvor skal du se etter en posisjon

I de fleste byer er det bedrifter som fokuserer på å gi restauranter mat og forsyninger de trenger. Enten en bedrift fokuserer på pizzeriaer, eksklusive restauranter, lokale hoteller og feriesteder eller en hvilken som helst kombinasjon, trenger disse bedriftene fagfolk til å etablere og vedlikeholde relasjoner. Med andre ord, matvarebedrifter trenger folk til å selge til andre bedrifter i foodservice-bransjen.

Kontakt en lokal matleverandør i ditt område, samt en nasjonal eller regional matleverandør, hvor de som er interessert i å selge til denne bransjen, bør begynne å søke. Mens en spesialisert grad i restauranten ledelse eller erfaring i bransjen vil alltid sette deg over konkurrentene dine, er dette vanligvis ikke et krav for de fleste oppføring eller mid-level salg jobber. En sterk arbeidsetikk, evnen til å skape og utvide relasjoner og fakultetene for å forstå produktlinjen er alt som trengs.

Hva å forvente

For de som tar en salgsplan, må du forvente å bruke mesteparten av tidsprosessen for ny virksomhet. Dette betyr å besøke lokale spisesteder og diskutere produktlinjen og prisnivået med innkjøpsledere og eiere. Du finner at de fleste har lenge etablerte relasjoner med deres nåværende leverandør, og kan være svært motvillige i å endre seg. Du må forstå at kvalitet og pålitelighet er svært viktig for dine potensielle kunder. Bytte til en ny leverandør fordi de er noen få pennier billigere, er ikke nok grunn til å ta risikoen og bytte fra en leverandør med hvem de er glade for.

Du må opprette en overbevisende grunn til å få noen til å bytte til deg. Enten det er dype rabatter, kvalitet og leverer garantier eller et unikt produkt som ingen andre selger, bør du forvente å få salgskunnskaper testet.

For nye bedrifter eller de som er fornøyd med sin nåværende leverandør, blir salg ofte gjort eller tapt på pris, utvalg og rapport. En av de gyldne salgsreglene er at en kunde som liker deg, finner en grunn til å kjøpe fra deg. Omvendt vil de finne en grunn til ikke å kjøpe fra noen de ikke liker. Hvis du mangler rapportbygg ferdigheter, bør du begynne å forbedre salgsfunksjonene dine på dette området.

Kompensasjonsplaner

Selv om de ikke alltid er basert utelukkende på kommisjon, er det mange provisjonsstillinger i næringsmiddelindustrien som er provisjonsbaserte. Det betyr at du kanskje ikke har noen lønn i det hele tatt. Du får kun betalt for ytelse. Jo mer du selger, desto mer tjener du.

Hvis en bedrift tilbyr deg en kompepplan som inneholder en blanding av lønn og provisjon, bør du forvente at lønnen skal være på den lave siden og for hele pakken din bli tungt vektet på provisjoner. Næringsmiddelindustrien er et svært konkurransedyktig marked som kan være svært prisdrevet. Hvis en ansatt må redusere kostnaden for varer som leveres til kundene for å etablere eller vedlikeholde en kunde, vil de ikke ha mye plass til å betale høye provisjoner til sine salgsrepresentanter.

Langsiktig eller kortsiktig stilling?

Mange nye til salg som sikrer sysselsetting i næringsmiddelindustrien, bruker stillingen som salgskarriere. Når de har bevist at de kan selge i en konkurransedyktig industri, ser de etter salgsstillinger i mer lønnsomme eller økonomisk givende bransjer. Dette er ikke å si at en talentfull salgsrepresentant ikke bør se matvareindustrien som en potensiell karriereposisjon. Faktisk kan en salgs profesjonell som sikrer en stilling hos en stor regional eller nasjonal matleverandør, ikke bare få en betydelig inntekt, men kan også belønnes med mange frie fordeler.

Disse kan omfatte reise, profittdeling og attraktive pensjonspakker. Som i hver salgsstilling, jo bedre du gjør, desto bedre gjør du!